Auteur: admin

Ingrediënten 500 gr zalm moten 1 rode ui 4 tomaten 1 potje maïs 1 limoen 1 avocado 2 eetlepels hot taco kruidenmix 1 pak tortilla’s (8 stuks) 1 bekertje zure room 2 eetlepels olijfolie ½ krop ijsbergsla Bereiding Snijd de sla in reepjes. Laat de maïs uitlekken. Snijd de tomaten in stukjes. Snijd de ui…

Ingrediënten 4 grote aardappels 1 grote courgette 1 pak diepvries koolvisfilet 50 gr boter 50 gr bloem 500 ml visbouillon, van tablet 150 gr geraspte kaas 4 tomaten, in plakken zout, peper Benodigdheden: grote ovenschaal, ingevet met boter Bereiding Oven voorverwarmen op 200 gr C. Aardappels schillen en koken en in vergiet laten uitlekken. Courgette…

Ingrediënten 400 gr kabeljauwfilet (of koolvis) 1 ons magere spekblokjes 1 blik maïs, uitgelekt 2 theelepels viskruiden 1 eetlepel citroensap 20 gr boter 2 takjes peterselie zout en peper Bereiding Vis bestrooien met viskruiden en citroensap, even laten intrekken. Vis koken in ong. 1 dl. water voor 10 min. In koekenpan boter verhitten en hierin…

Ingrediënten 400 gr kabeljauw, vers of uit de diepvries ( of andere witvis) 400 gr sperziebonen 4 lente- of bosuitjes 2 eetlepels sesamzaadjes, licht geroosterd in een droge koekenpan 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sojasaus 1 teentje knoflook, geperst 1 eetlepel citroensap zout en peper Bereiding Kook de schoongemaakte sperziebonen in ong 5 min beetgaar.…

Ingrediënten 600 gr kabeljauw ( of koolvis) uit de diepvries (4 stukken) 2 sjalotjes of kleine uien 1 kleine komkommer 1 groen paprika 1 rode of gele paprika 1 theelepel kerriepoeder 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook zout en peper 2 eetlepels gehakte koriander ½ l groentebouillon (van tablet) 250 gr couscous…

Ingrediënten 2 ons Hollandse garnalen (goedkoper zijn de noorse garnalen!) 150 gr penne 2 ons sperzieboontjes ( of broccoli of peultjes) 1 kleine ui 5 cherry tomaten 1 eetlepel kookroom 1 eetlepel kerriepoeder zout Bereiding Snijd de ui in kleine stukjes en halveer de tomaten. Maak de sperzieboontjes schoon en halveer ze. Kook de penne…

Ingrediënten 400 gr koolvis, vers of uit de diepvries 200 ml melk blokje visbouillon 30 gr boter 30 gr bloem 100 ml slagroom 2 eetlepels peterselie, gehakt 2 eetlepels bieslook, gehakt 1 eetlepel kappertjes 2 eetlepels paneermeel 2 eetlepels geraspte belegen kaas zout en peper Bereiding Verwarm de grill voor of zet de oven op…

Ingrediënten 400 gr farfalle (strikjespasta/ vlindermacaroni) 300 gr broccoli, in roosjes gesneden 2 rode uien, gesnipperd 400gr zalmsnippers of – reepjes 200 ml crème fraiche 2 zakken rucola, ev. grof gesneden ½ eetlepel citroensap 3 eetlepels olijfolie zout en peper Bereiding Farfalle koken in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing. Broccoliroosjes kort koken en af laten…

Ingrediënten 400 gr rijst 700 gr broccoli 6 eieren 1 ui 400 ml kokosmelk 100 gr cashewnoten 1 eetlepel kerriepoeder 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels gehakte peterselie of bieslook zout en peper Bereiding Kook de rijst. Snipper de ui. Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in vieren. Snijd de broccoli in roosjes…

Ingrediënten 1 – 1 ½ pak couscous 250 gr sperziebonen 200 gr peultjes 1 struikje broccoli 1 potje groene olijven met piment, 250 gr. halveren 1 pakje roomkaas met kruiden, 125 gr. verbrokkeld zout, peper Bereiding Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Sperziebonen en peultjes schoonmaken en halveren. Broccoli in kleine roosjes snijden. Alle groenten in een…