Auteur: admin

Ingrediënten 400 gr kipfilet, in grote stukken gesneden 300 gr winterwortel 1 paksoi 3 bosuitjes 50 gr cashewnoten 250 gr eiermie (of gewone mie) 2 theelepels sambal badjak 4 eetlepels olie zout Bereiding Eiermie koken in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing. De kipfilet mengen met de sambal en 3 eetlepels olie. De wortel dun schillen…

Ingrediënten   Bereiding De rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. De kipfilet met zout en peper bestrooien en vervolgens bakken in de olie, 5 min. bruin en gaar. De honing, ketjap, citroensap en – rasp, tomatenpuree mengen. Dit mengsel bij de kip doen en al omscheppend 5 min. verwarmen. Met sesamzaadjes bestrooien. Rijst op de borden…

Ingrediënten 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid 250 gr prei, gesneden in ringetjes 250 gr broccoli, in kleine roosjes 200 gr ham blokjes of reepjes 4 eieren 4 dl room 100 gr geraspte belegen kaas 20 gr boter zout en peper, nootmuskaat Benodigheden: bakvorm bakpapier Bereiding Verwarm de oven voor op 200 gr C. Maak van het…

Ingrediënten 5 plakjes diepvriesbladerdeeg 1 ons ham 1 ons ontbijtspek 2 grote of 3 kleinere uien 1 pakje (slag) room 3 eieren 1 ons kaas (belegen) zwarte peper mespuntje nootmuskaat ev. mespuntje cayennepeper boter of olie om in te bakken Benodigheden: taartvorm bakpapier oven Bereiding Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Ontdooi…

Ingrediënten 500 gr kalkoenfilet, in reepjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels stukjes ananas 1 eetlepel geraspte pure chocola of cacaopoeder 1 appel, geschild in stukjes zout en peper Bereiding Bestrooi de kalkoenreepjes met zout en peper en bak ze in de olijfolie bijna gaar. Roer de ananas, chocola of cacaopoeder en de appel door het…

Ingrediënten 4 saucijzen, ontvellen en in stukjes snijden 300 gr penne of andere pasta 1 grote ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden (of oregano) 1 eetlepel tomatenpuree 2 blikjes gepelde tomaten 2 eetlepels olijfolie zout en peper evt. parmezaanse strooikaas Bereiding Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de…

Ingrediënten 500 gr gehakt 200 ml kokosmelk 50 gr geschaafde amandelen 1 eetlepel kerriepoeder 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie 1 rode peper 1 theelepel gemberpoeder, zout en peper 1 pak gele rijst Bereiding Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Kook de rijst. Meng de kerriepoeder door het gehakt en het zout en peper en…

Ingrediënten 250 gr kipfilet potje bruine bonen klein potje maïs tortilla chips (naturel of met kaassmaak) 2 eetlepels zure room 2 eetlepels piccalilly ijsbergsla olijfolie om in te bakken Bereiding Snijd de kipfilet in stukjes. Laat de pot bruine bonen en maïs uitlekken. Was en snijd de sla in reepjes. Meng de zure room met…

Ingrediënten 250 gr bieflappen zakje ossenstaartsoep ½ bakje champignons potje of blikje erwten rijst olie of boter om in te bakken Bereiding Kook de rijst. Was en snijd de champignons in plakjes en bak ze in de olie of boter bruin. Snijd de bieflappen in kleine stukjes en bak ze gaar. Meng het zakje ossenstaartsoep…

Ingrediënten 400 gr eiermie 1 kg kipkluifjes 1 komkommer 250 gr diepvries doperwten 2 preien, gesneden in ringen 1 roe paprika, in stukjes 75 gr cashewnoten 2 eetlepels wokolie 2 eetlepels gehakte koriander 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel olie 1 eetlepel gember op siroop, klein gesneden enkele druppels tobasco 3 eetlepels citroensap of wijnazijn…