Mijn Studentenleven

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 rode ui, grofgesnipperd 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 zak champignon roerbakmix (400 g) 2 pakken steenoven pizzabodems (2 stuks) 3 tomaten, in plakken 2 blikjes tonijnstukken in water (a 185 g, Princes), uitgelekt 2 bollen mozzarella (a 125 g), in plakken Bereiding Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verhit…

Ingrediënten 6 grote kruimige aardappelen 300ml melk 2 kleine of 1 grote ui 50g boter 1 blikje (200g) cornedbeef Bereiding Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Leg ze in een middelgrote pan en schenk de melk eroverheen. Breng dit aan de kook en laat daarna zachtjes doorkoken. Terwijl de aardappelen zachtjes koken,…

Ingrediënten 400 gram snijbonen halve rode ui / andere ui 1 stuk komkommer halve paprika scheutje witte balsamico scheutje olijfolie snufje peper / zout Bereiding Was de snijbonen en snijd ze in kleine stukjes (0,5 – 1 cm breed). Kook de snijbonen maximaal 5 minuten, zodat ze nog lekker knapperig zijn. Giet ze af en…

Ingredienten 4 witte broodjes, hard of zacht naar keuze 4 hotdog worsten (AH) 4 plakken bacon/ontbijtspek een handvol zuurkool, afgespoeld en uitgelekt 4 augurken in plakjes gesneden 4 eetlepels gedroogde uitjes (conimex) tomatenketchup en mosterd Bereiding De worsten inwikkelen in de bacon. In een koekenpan bakken tot het spek knapperig is. De worsten uit de…

Ingrediënten 2 tilapia filets (of pangasius) 1 pakje tomatenblokjes 1 rode ui 1 scheutje olijfolie 2 theelepels oregano snufje zout en peper Bereiding Begin met voorverwarmen van de oven op 200 graden. Pak daarna een ovenschaal en giet hier een scheutje olijfolie in en verdeel deze over de bodem van de ovenschaal. Pak wel een…

Ingrediënten 400 gram kipfilet (in reepjes) 3 eetlepels wokolie 1 grote ui, in dunne partjes 1 rode paprika, in de lengte gesneden, in repen 300 gram bospeen 200 gram ijsbergsla 1 pak tortilla wraps 6 stuks (370 gram) 100 milliliter ketchup Bereiding Bak de kipfiletreepjes in de olie in 5 minuten gaar. Voeg op het…

Ingrediënten 125 ml zure room 2 eetlepels mosterd peper en zout 1 theelepel nootmuskaat 1 zakje gebakken spekjes 1 kg aardappelen 800 g broccoli bak- en braadproduct 500 g kalfsworstjes 1 theelepel paprikapoeder Bereiding Doe de stamppot aardappelen in een pan met een ruime hoeveelheid water. De broccoli moet er ook nog bij en moet…

Ingrediënten 400 gr varkensschnitzel, in reepjes 1 broccolistronk, in roosjes 1 zak kleine krieltjes (aardappels) 2 appels, in heel dunne reepjes 1 tomaat, in blokjes 3 eetlepels olie 2 teentjes knoflook, geperst zout en peper Bereiding Kook de krieltjes gaar. Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak hierin het vlees in 5 min…

Ingrediënten 400 gr tagliatelle 1 courgette, in plakjes 1 pot geroosterde paprika’s 300 gr gorgonzola 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel thijm zout, peper Bereiding Tagliatelle bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. In een koekenpan de olijfolie verhitten en hierin de courgetteplakjes bakken. Paprika’s afgieten en in brede repen snijden en even meebakken. Courgette/ paprika mengsel op warm…

Ingrediënten 4 plakjes bladerdeeg 1 aubergine 3 tomaten, in plakjes 1 teentje knoflook, geperst 400 gr geraspte belegen kaas 50 gr zwarte olijven, zonder pit, in stukjes 1 bosui, gesnipperd 1 ui, gesnipperd 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel pesto zout en peper bakpapier Bereiding Verwarm de oven voor op 150 gr C. Snijd de aubergine…